Co można jeść na diecie bezmlecznej i gdzie takie produkty kupić?

Dieta bezmleczna może być całkiem do przyjęcia, jeśli tylko zna się jej zasady oraz wie, gdzie produkty bezmleczne można kupić.

1. Dieta bezmleczna
2. Co można i czego nie można jeść na diecie bezmlecznej?
3. Gdzie można znaleźć białka mleka?
4. Czym zastąpić mleko?

Dieta bezmleczna

Dieta bezmleczna jest formą leczenia alergii pokarmowej na białka mleka, czyli między innymi skazy białkowej. Tego typu dieta przeznaczona jest również dla osób nie tolerujących laktozy oraz białek mleka. Jeśli stosuje się prawidłowo do diety bezmlecznej objawy uczuleniowe mijają, rozwój u dzieci jest prawidłowy, poza tym zabezpieczamy się przed takimi chorobami, jak astma oraz innymi chorobami o podłożu alergicznym. Skaza białkowa najczęściej dotyka dzieci do trzeciego roku życia, ale zdecydowana ich większość wyrasta z czasem z tego uczulenia. Produkty bezmleczne np. kokosowe czy tofu bez problemu otrzymamy w sklepie internetowym frisco.pl, który to znany jest ze sprzedaży artykułów alternatywnych dla standardowej diety żywieniowej.

Co można i czego nie można jeść na diecie bezmlecznej?

Dieta bezmleczna inaczej zwana jest dietą eliminacyjną, stosuje się w niej leczenie przyczynowe alergii na białka mleka. Będąc na tej diecie eliminujemy z jadłospisu czasowo lub na stałe artykuły mleczne, czyli sery, mleko (świeże, w proszku i skondensowane), jak również maślanki, kefiry, jogurty, serwatki zawierające białka mleka, czyli kazeinę, laktoalbuminę i laktoglobulinę. Dieta bezmleczna pozwala na konsumowanie przeróżnych artykułów zastępczych, na przykład mleka kokosowe w puszkach, jogurty sojowe naturalne oraz smakowe, tofu naturalne i wędzone czy desery sojowe. W diecie bezmlecznej stosować można wszystkie rodzaje kasz, żółtka jaj, warzywa, owoce, oleje roślinne, bezmleczne masła i margaryny, majonezy oraz pieczywo francuskie. Jeśli chodzi o napoje, z powodzeniem można spożywać soki, ale również napoje gazowane.

Gdzie można znaleźć białka mleka?

Nie zawsze jesteśmy świadomi w jakich produktach znajdują się białka mleka, a przecież są choćby w:

• Pieczywie – bardzo często do pieczywa dodaje się mleko.
• Wyrobach cukierniczych – takich jak ciasta, czekolady mleczne, cukierki, budynie czy kremy.
• Wyrobach mięsnych – między innymi w kiełbasach, parówkach oraz pasztetach.
• Uważajmy również na syropy lecznicze oraz niektóre słodziki.

Będąc na takiej diecie bardzo szybko uczymy się czytać etykiety, dzięki nim właśnie nie popełniamy błędów. Wszak nawet niewielkie ilości substancji alergicznej mogą nam zapewnić kłopoty i trudną do opanowania wysypkę. Jeśli mamy jakiekolwiek wątpliwości lepiej nie jeść produktu, dopóki nie znajdziemy o nim rzetelnej informacji.

Czym zastąpić mleko?

Aby dieta bezmleczna nie doprowadziła do niedoboru potrzebnych składników, tych które są w mleku oraz nabiale, należy do jadłospisu wprowadzić inne, zastępcze produkty. Bardzo ważny jest wapń, który znajdziemy również w kaszy gryczanej i jęczmiennej oraz w soczewicy, soi i fasolce szparagowej. Dbajmy również o to by nie zabrakło w pożywieniu zdrowych ryb. Wapń jest dużo lepiej przyswajalny z mleka niż z produktów z diety, dlatego też w diecie nie może zabraknąć artykułów, które wspomogą jego przyswajanie, między innymi mięsa i borówek. Jeśli chodzi o najbardziej popularny zamiennik mleka krowiego, wybierzmy mleko kokosowe, które posiada wiele ważnych dla organizmu minerałów. Między innymi selen, mangan, cynk, żelazo oraz miedź i kwas laurynowy, znany jako środek bakteriobójczy.

Zarówno dla dzieci, jak i osób dorosłych z początku dieta bezmleczna może wydawać się problematyczna. Z czasem jednak uczymy się czym zastępować dotychczas znane i lubiane przez nas produkty i zdajemy sobie sprawę, że dieta również może być smaczna.